Uddannelsen

På første modul er der lagt vægt på at byde velkommen til uddannelsen og til Coop. Det handler om at komme godt fra start og få noget grundlæggende viden om Coop, Dansk Detailhandel og uddannelsen som salgselev. På modulet er der besøg fra Coop hovedkontor fra Arbejdsmiljø og HR.

Udgangspunktet er Coops butikker og produkter og de virkemidler både Coop og andre butikker bruger. Det kommer bl.a. til at handle om, hvordan placeringer og andre virkemidler påvirker butikkens nøgletal. Vi tager hul på bl.a. eksponeringer, ABC pladser, udregning af salgsavance og moms og meget mere. 

Både i Coop og i dansk detailhandel generelt finde mange kundetyper med forskellige behov. Modulet giver i indsigt i kundetyper og deres adfærd, købsmotiver og livsstil. Forskellige kunder skal mødes forskelligt. Derfor træner vi også rollen som sælger og skaber indsigt i hvordan man bedst sælger til forskellige kundetyper.

På dette modul styrker vi kendskabet til Coops varer. Hvordan hænger varerene sammen med Coops værdier og kundernes krav? Vi kommer igennem egne væremærker, mærkningsordninger og forskellige varetyper. Modulet giver indsigt i, hvordan Coop sikrer leverandører lever op til vores krav og samtidig har en solid økonomi i varen.

Indsigt i Coop som forretning og dét, der gør den særlig i forhold til andre dagligvarekæder. Det vil også handle om, hvordan Coops kæder adskiller sig og hvilke strategier der anvendes til at styrke deres position på markedet. Vi kommer bl.a. igennem Coops kernefortælling, varekendskba på profilområder og forståelse af driftsregnskab.

Dette modul er mere teoretisk. Vi skaber forståelse af, hvordan butikken tjener penge, samt hvordan der lægges et budget for butikken. Denne gang vil der være fokus på udregninger af nøgletal i procent, lagerregnskab, status og ikke mindst hvilke tiltag, der kan påvirke de enkelte linjer i et regnskab. Det også på dette modul vi starter op med fagprøveoplæg og tager hul på arbejdet med planlægning og problemformulering. 

På modulet stiller vi skarpt på sammenhængen mellem butikskoncept og kundegrundlag. Vi går i dybden med konceptmodellen. Modulet giver dybere indsigt i strategisk, taktisk og operativt koncept, samt forskellige analyser. Derudover er der tid til at arbejde med problemformulering til fagprøven.

Her bygges bro mellem emnerne gennemgået på tidligere skoleophold. Der følges op på koncept, kunder, økonomi m.m. Her ligger også en ’prøve-eksamen’, og her skal den færdige problemformulering til fagprøven godkendes. Der vil også være en afsluttende opgave, der samler op på alle 8 skoleophold. 

Uddannelsen afsluttes med en fagprøve. Den gennemføres inden for de sidste 6 måneder af uddannelsen. Skolen sørger for at klæde dig godt på til at gennemføre fagprøven og sørger også for en personlig vejleder, som kan guide dig i forbindelse med fagprøven. Skolen giver al den information, du har brug for, når tiden nærmer sig. Til den tid ved du en hel masse både teoretisk og praktisk om at drive en butik, og fagprøven giver dig mulighed for at vise, alt hvad du har lært.